- Ainekset:
- 300 g savustettua lohta
- 2 tai 3 perunaa
- 2 porkkanaa
- 100g pakastettuja herneitä
- 100 g vihreitä papuja
- 3 munaa
- 200 ml mietoa oliiviöljyä
- ½ sitruuna
- Suolaa ja pippuria
- 8 romanisalaatin lehteä
- Ruoholaukka
Jos pidät gastronomisesta pahoinpitelystä, rakastut tähän savustettuun loheen, joka on täynnä venäläistä salaattia, joka yhdistää hienostuneen ainesosan, kuten savustetun lohen , tapaksen kuningattaren kanssa missä tahansa suolan arvoisessa baarissa .
Täydellinen tekosyy lisätä toisaalta enemmän kalaa ruokavalioon ja toisaalta hyödyllisiä lohen omega-3: ita . Ja että voit keventää valitsemalla 100% syyllisyydestä kevyt salaatti täytteeksi tai tehdä siitä paljon nopeammin käyttämällä venäläistä salaattia kuin se, jota he myyvät jo valmiina.
Kuinka tehdä savustettua lohta, joka on täytetty venäläisellä salaatilla
- Kypsennä vihannekset salaattia varten. Kuori porkkanat ja perunat, pese ne ja kuutioi. Pese, leikkaa ja pilko vihreät pavut. Keitä porkkanoita runsaassa suolaisessa vedessä noin 15 minuuttia. Lisää perunat ja keitä vielä 7 minuuttia. Lisää vihreät pavut ja jatka keittämistä vielä 3 minuuttia. Lisää lopuksi herneet, keitä vielä 5 minuuttia ja tyhjennä kaikki vihannekset.
- Keitä munat ja tee majoneesi. Kypsennä toisaalta kaksi munaa 10 minuuttia suolaisessa vedessä. Päivitä, kuori ja pilko ne. Ja toisaalta, lyö jäljellä oleva muna puoli sitruunan, suolan ja pippurin mehulla ja lisää öljy langassa ja vatkaa, kunnes saat paksun majoneesin.
- Tee salaatti ja täytä lohi. Sekoita ensin keitetyt vihannekset ja hienonnetut kovaksi keitetyt munat majoneesiin. Sekoita, kunnes ne ovat hyvin kiinni. Ja sitten levitä salaatti lohiviipaleille ja kääri ne.
- Kokoa levy ja tarjoile. Lopuksi pese ja tyhjennä salaatti. Julienne ja jaa se neljän levyn kesken. Järjestä sämpylät sen päälle ja tarjoile niitä ripotellen hienonnettu ruohosipuli.
Clara temppu
Kotitekoisempi versio
Jos haluat vieläkin aitemman reseptin, savustetun savulohisäilykkeen sijaan voit valmistaa sen itse marinoidulla lohella, kuten kerromme sinulle tässä yksinkertaisessa vaiheessa.
Ja jos haluat lisää reseptejä savustetulla tai marinoidulla lohella, löydä ne täältä.
