- Ainekset:
- 500 g paahtopaistia yhtenä palana
- 3 omenaa
- 1 sitruuna
- 1 tl jauhettua kanelia
- Oliiviöljy
- Pippuri
- Suola
(Kevyt versio 140 kcal - Perinteinen versio 420 kcal)
Paahtopaisti ei yksin yksi enemmän kalorien ruokia siellä, mutta sen perinteisen säestyksellä: perunamuusia.
Meidän reseptimme 100-prosenttisesti syyllisyydestä vapauttamassa versiossamme olemme korvanneet sen omenasoseella (säästävät meille lähes 300 kaloria). Sose, joka sen lisäksi, että se on paljon kevyempi kuin peruna, antaa paahdetulle naudanlihalle paljon juhlallisemman kosketuksen ja makean kosketuksen, joka sopii niin hyvin lihan kanssa. Rikas, rikas, rikas …
Kuinka tehdä se askel askeleelta
1. Kypsennä liha. Tätä varten sinun on ensin lämmitettävä uuni 180 tai . Mausta lihan aikana ja ruskista se paistinpannussa muutamalla tipalla öljyä. Siirrä se sitten uuninkestävään astiaan ja paista sitä uunissa noin 30 minuuttia, jos pidät vaaleanpunaisesta lihasta, tai noin 60 minuuttia, jos haluat sen kypsemmäksi. Poista lopuksi se ja leikkaa se viipaleiksi mahdollisimman ohuiksi.
2. Valmista sose. Kuori ensin omenat, poista ydin ja pilko ne. Laita ne sitten kattilaan ja keitä ne peitettynä hyvin matalalla lämmöllä yhdessä 4 ruokalusikallisen veden kanssa noin 20 minuutin ajan. Ota kypsennyksen loppupuolella kansi ja keitä ne vain korkealla lämmöllä, jotta neste haihtuu. Poista sitten ne lämmöltä ja vie ne monitoimikoneen läpi.
3. Levy ja tarjoile. Lisää ripaus suolaa ja pippuria, kanelijauhetta ja muutama tippa mehua lihapaahdista omenasoseeseen. Nyt sinun tarvitsee vain tarjoilla paistettua naudanlihaviipaleita, tiputtamalla paahtimehulla ja mukana omenasose.
TrickClara
Muuta antavat muunnelmat
Paahtopaisti on herkullista sekä kuumana että kylmänä. Vaihtoehto omenasoseelle on päärynä. Tai seuraa paistettua naudanlihaa esimerkiksi karamellisoitujen ranskalaisten sipulien, höyrytettyjen vauvan vihannesten tai suolakurkkua kanssa. Vaikka kastike, joka parhaiten sopii sinulle, ruoanlaitto mehun lisäksi on sinappi ripaus hunajaa.
