Kevyet ja herkulliset reseptit detox-ruokavalioon

Kikherne tempeh salaatti

Olitpa detox-ruokavaliossa tai haluat vain puhdistaa itsesi, tämä resepti kikherne tempehillä ilahduttaa sinua. Valmistat sen kolmessa neljäsosassa tunnissa ja siinä on 285 kcal. Tempeh on käynyt ruoka, ja sellaisenaan sen lisäksi, että se on helpommin sulava, se tukee suoliston mikrobiota.

Ainekset

Tarjoilee 4: 2 punajuurta - 6 lehtikaalia - 1 porkkana - 1 sitruuna - 50 g vadelmia - 1 appelsiini - 200 g kikherne tempeh - pistaasipähkinät - 250 ml appelsiinimehua - 60 ml soijakastiketta tai kastiketta tamari - 115 g raakaa tahinia - oliiviöljy - suola

Kuinka tehdä se askel askeleelta

Kuori ja raasta punajuuret, laita ne kulhoon yhdessä ripaus suolaa, ½ ruokalusikallista öljyä ja ½ sitruunan mehua.
Tee sama lehtikaalinlehtien ja porkkananauhojen kanssa ja anna molempien valmisteiden levätä 20 minuuttia.
Kuori oranssi ja poista pienellä ja erittäin terävällä veitsellä segmentit, jotka ovat valkoisten kalvojen välissä, yksi kerrallaan. Tällä tavalla segmentit ovat herkempiä ja pysyvät ilman nahkoja.
Valmista salaatti yhdistämällä marinoituja vihanneksia vadelmiin ja appelsiiniosiin. Pilko pistaasipähkinät ja ripottele ne salaatin päälle.
Leikkaa tempeh ohuiksi suikaleiksi ja ruskista ne paistinpannussa. Jos et pidä tempehistä, voit leikata grillatun kananrinnan kaistaleiksi.
Ennen kuin sammutat lämmön, lisää tilkka Tamari-kastiketta tai soijakastiketta, anna sen vähentää ja sammua. Poista salaatti.

Kastikkeen valmistamiseksi. Sekoita 50 ml tamaria appelsiinimehun ja tahinin kanssa. Vatkaa ainekset vispilällä, kunnes saat homogeenisen seoksen. Ja tarjoile sitä erillisessä kulhossa. Saat lisää ideoita kokeilemalla salaattikastikkeita ja vinaigrettejä.

Paistettua lohta parsaa ja sinappia

Tämä resepti valmistetaan puolessa tunnissa ja siinä on 420 kcal annosta kohti. Lohiproteiinit auttavat puhdistamaan maksan ja parsa sisältää runsaasti kuitua, erittäin kevyttä ja erittäin diureettista ainetta, minkä vuoksi niitä pidetään yhtenä puhtaimmista elintarvikkeista siellä.

Ainekset

Tarjoilee 4: 600 g lohta - 150 g Dijonin sinappia - 40 g viipaloituja manteleita - 60 g pistaasipähkinöitä - ¼ parsakaali - ¼ bromanescu (eräänlainen vihreä kukkakaali) - 12 vauvanperunaa - ½ nippu parsaa vihreät - tilli, basilika ja persilja - oliiviöljy - suola ja pippuri

Kuinka tehdä se askel askeleelta

Erota parsakaali ja romanescu oksiin. Pilko parsa ja kypsennä niitä kaikkia 10 minuuttia. Pese perunat ja keitä niitä kuorimatta 20 minuuttia.
Järjestä kaikki vihannekset leivinastiaan, suolaa ja pippuria ne ja kastele ne pisaralla öljyä.
Poista luut lohesta ja laita se uuninkestävään astiaan. Sekoita sinappi hienonnettuihin yrtteihin ja levitä lohen päälle.
Ripottele viipaloiduilla manteleilla ja hienonnetuilla pistaasipähkinöillä ja paista 180 °: ssa 15 minuuttia.
Kun kypsennys on päättynyt 5 minuuttia, laita vihannekset uuniin.
Tarjoile lohi yhdessä vihannesten kanssa.

Kesäkurpitsa rullina vihannesten kanssa

Tunnissa ja 240 kcal annosta kohti olet valmis nämä herkulliset kesäkurpitsa-sämpylät vihannesten kanssa. Kuten monissa gastronomian ruokissamme, siinä on sipuli- ja valkosipulikastiketta, joka auttaa poistamaan kehosta raskasmetalleja, torjunta-aineita jne.

Ainekset

Tarjoilee 4: 2 kesäkurpitsaa - 2 kananrintaa - 4 dl tomaattikastiketta - 1 valkosipuli - 1 sipuli - 2 porkkanaa - ½ pippuria - ½ keltaista paprikaa - 8 vihreää parsaa - basilika - 100 g raastettua kevyttä juustoa - öljyä oliivi - suola ja pippuri

Kuinka tehdä ne askel askeleelta

Leikkaa kesäkurpitsa viipaleiksi ja vaalenna niitä 3 minuutin ajan. Leikkaa paprikat ja porkkanat sauvoiksi ja parsa puoliksi.
Hauduta vihannekset ja mausta suolalla ja pippurilla. Leikkaa kananrinnat kaistaleiksi, mausta suolalla ja pippurilla ja paista.
Pilko valkosipuli ja sipuli. Hauduta ne ja lisää tomaattikastike ja basilika. Keitä 5 minuuttia, mausta suolalla ja pippurilla ja kaada lähteeseen.
Levitä kesäkurpitsa-viipaleet ja laita kana ja vihannekset toiseen päähän. Kääri ne ylös ja laita ne tomaattikastikkeen päälle, ripottele juustoon ja paista 15 minuuttia 200 °: ssa.

Höyrytetty turska hedelmillä

Alle puolessa tunnissa voit valmistaa tämän herkullisen ruokalajin, 260 kcal annosta kohti, turskan ja sitruunan perusteella. Proteiinit kalasta, lihasta, tofusta … puhdistavat, koska ne muodostavat entsyymejä, jotka auttavat puhdistamaan maksan. Sitruunalla on äärettömien ominaisuuksiensa lisäksi valtava diureettinen voima.

Ainekset:

Tarjoilee 4: 4 suolatonta turskafileetä, kumpikin noin 200 g - 1 vihreä omena - 1 kevätsipuli - ½ sitruuna - ½ appelsiini - 1 kalkki - 1 plantain - muutama itu - omenaviinietikka - oliiviöljy - suola

Kuinka tehdä se askel askeleelta

Kuori omena ja pilko se hyvin pieniksi paloiksi. Puhdista kevätsipuli, pilko se ja paista 5 minuuttia kattilassa, jossa on 50 ml öljyä. Lisää hienonnettu omena ja paista vielä 5 minuuttia.
Pese appelsiini, sitruuna ja kalkki ja kuivaa ne hyvin pienellä talouspaperilla. Raasta kolmen sitrushedelmän iho ja lisää se edelliseen valmisteeseen yhdessä ripaus suolaa ja 50 ml omenaviinietikkaa. Anna sen kypsyä 10 minuuttia, poista se lämmöltä ja anna sen karistua. Lisää 50 ml öljyä ja sekoita hyvin.
Kuori plantain ja leikkaa se mandoliinin tai erittäin terävän veitsen avulla ohuiksi viipaleiksi pituussuunnassa. Kuumenna pannu runsaalla öljyllä ja paista banaaniviipaleet. Poista ne, laita ne talouspaperille imemään ylimääräinen rasva ja mausta pienellä suolalla.
Puhdista turskafileet, pese ja kuivaa ne. Höyrytä niitä 10 minuutin ajan, kunnes hiutaleet irtoavat, ja poista ne.
Levitä kupeet levyille, peitä omenakurkkua ja koristele kourallisella versoilla. Tarjoile heti ja seuraa kalaa banaanisirujen kanssa.

Muita vaihtoehtoja. Voit myös valmistaa sen tuoreella turskalla tai kummeliturskalla, jotka ovat halvempia kuin suolatonta turskaa ja joissa on vähemmän suolaa.

Quinoa-täytetyt artisokat

Artisokat ovat yksi erinomaisesta detox-elintarvikkeista. Artisokat edistävät maksasolujen uusiutumista, alentavat veren kolesterolia, estävät rasvan toimintaa, parantavat ruoansulatusta ja ovat erittäin diureettisia, mikä auttaa pitämään nesteitä ja saa sinut tuntemaan vähemmän turvotettua. Täällä on ne täytettyinä quinoa. Teet ne noin tunnissa ja siinä on 210 kcal annosta kohti.

Ainekset:

Tarjoilee 4: 4 artisokkaa - 200 g quinoaa - 1 punasipuli - 120 g sieniä - 100 g tofua - 150 g kesäkurpitsaa - 40 g kevyttä juustoa - 10 g pinjansiemeniä - 2 valkosipulia - 1 sitruuna - aromaattisia yrttejä - oliiviöljy, suola ja pippuri

Kuinka tehdä ne askel askeleelta

Puhdista artisokat ja ripottele ne sitruunamehulla. Höyrytä niitä 30 minuuttia.
Pilko sipuli ja valkosipuli ja paista. Lisää kuutioidut sienet, kesäkurpitsa ja tofu. Keitä 5 minuuttia. Lisää pinjansiemenet ja hienonnetut yrtit, suola ja pippuri.
Lisää quinoa ja kaada 400 ml kuumaa vettä. Peitä ja keitä 25 min. Lisää osa kevyestä juustosta ja sekoita, kunnes se sekoittuu.
Vuoraa uuninkestävä tarjotin pergamenttipaperilla ja laita artisokat. Täytä ne quinoa-seoksella ja lisää lopuksi jokainen kerroksella juustoa. Paista 10 minuuttia 200 ° C: ssa.

Kananrinta vihannesten kanssa

Tämä resepti sisältää kanaproteiinien lisäksi paljon vihanneksia, jotka ovat runsaasti vettä, kuitua ja kaliumia ja niukasti natriumia sisältävät hyvin diureettisia ja stimuloivat suoliston kulkeutumista. Jokaisessa annoksessa on 200 kcal, ja sen tekeminen kestää noin 40 minuuttia (lukuun ottamatta maseraatiota).

Ainekset

Tarjoilee 4: 2 kananrintaa - 1 porkkanaa - 2 valkosipulia - 1 vihreää paprikaa - ¼ punakaalia - 1 kesäkurpitsaa - 1 sitruunaa - soijakastiketta - muutama juurisikurin lehti - vaaleanpunaisia pippuria - oreganoa - oliiviöljyä - suolaa ja pippuria

Kuinka tehdä se askel askeleelta:

Purista sitruuna, kuori valkosipuli ja murskaa ne. Suolaa ja pippuria kananrintoja ja laita ne astiaan yhdessä sitruunamehun, murskatun valkosipulin, rkl oreganon ja kahden rkl öljyn kanssa; sekoita ja anna sen levätä vähintään 1 tunti.
Tyhjennä rinnat maseroinnista, ympäröi ne keittiön narulla niin, että ne ovat muodoltaan sylinterimäiset. Ruskea niitä ei-sauvapannussa 15 minuuttia matalalla lämmöllä. Poista ne ja anna sen karata. Poista naru ja leikkaa rinnat noin puolen senttimetrin paksuisiksi viipaleiksi.
Puhdista kaikki vihannekset ja pilko ne. Kuumenna kaksi ruokalusikallista öljyä suuressa paistinpannussa, lisää vihannekset ja paista 4 minuuttia korkealla lämmöllä. Lisää kaksi ruokalusikallista soijakastiketta, sekoita ja poista lämmöltä.
Kun tarjoilet, aseta paistetut vihannekset ja juurisikurin lehdet lautasen tai lautasien pohjalle, lisää kanan viipaleet ja ripottele vaaleanpunaisella pippurilla. Jos haluat, voit koristella kourallisella versoilla.

Riisillä täytetyt munakoisot

Voit myös tehdä tällaisia täytettyjä munakoisoja, joiden annos on 270 kcal, ja saat ne valmiiksi noin tunnissa. Muista, että puhdistamiseksi sinun on vähennettävä suolaa ja poistettava sokeri ja jalostetut elintarvikkeet ruokavaliosta.

Ainekset

Tarjoilee 4: 4 munakoisoa - 100 g basmatiriisiä - 1 kevätsipuli - 1 porkkana - ½ kesäkurpitsa - ½ pippuria - ½ nippu parsaa - 100 g kuutioitu serranokinkku - oliiviöljy - suola

Kuinka tehdä ne askel askeleelta

Pese vihannekset; Leikkaa munakoisot kahtia, leikkaa massaan ja koristele suolalla ja öljyllä.
Paista niitä noin 20 minuuttia 180 °: ssa ja anna niiden jäähtyä.
Keitä riisi, kunnes se on al dente, ja tyhjennä se.
Puhdista ja pilko ruohosipuli. Kaavi porkkana, puhdista parsa ja paprika ja pilko se kaikki yhdessä kesäkurpitsaan.
Hauduta porkkana, paprika ja ruohosipuli 5 min. Lisää parsa ja kesäkurpitsa, mausta ja paista vielä 5 minuuttia.
Tyhjennä munakoisot, pilko massa, lisää se kastikkeeseen yhdessä riisin ja kinkun kanssa ja sekoita.
Täytä munakoisot seoksella, paista 5 minuuttia 180 °: ssa ja tarjoile.

Löydä lisää reseptejä munakoisoilla.

Makeat herneet tonnikalalla

Ainesosiensa joukossa sillä on herkkä valkosipuli. Valkosipuli on toinen tehokkaimmista puhdistusaineista. Sen komponentit myötävaikuttavat verenkierron moitteettomaan toimintaan, mikä auttaa puhdistumaan infektioiden vastustamisen lisäksi. Se kestää noin 20-25 minuuttia ja siinä on 220 kcal annosta kohti.

Ainekset

Tarjoilee 4: 400 g tuoretta tonnikalaa tai bonitoa - 400 g lumiherneitä - 10 g seesaminsiemeniä - 50 ml soijakastiketta - 1 nippu valkosipulia - oliiviöljy - suola ja pippuri

Kuinka tehdä ne askel askeleelta

Kuutioi tonnikala ja pese lumiherneet.
Poista valkosipulin ensimmäinen kerros ja leikkaa ne 3 cm: n paloiksi. Viipaloi ohut osa valkosipulin vihreästä varresta ja aseta koristeluun.
Suolaa ja pippuritse tonnikalakuutioita, ruskista ne paistinpannussa 2 rkl kuumaa öljyä ja aseta sivuun.
Kuumenna toisessa paistinpannussa 2 rkl öljyä ja lisää lumiherneet ja valkosipuli kerralla. Paista 2 minuuttia korkealla lämmöllä ja mausta juuri jauhetulla mustapippurilla.
Lisää soijakastike, bonito-noppat ja seesaminsiemenet.
Sekoita hyvin ja tarjoile tuoreena, ripotellen varattujen valkosipuliviipaleiden kanssa.