Tuoretta lohta ja vihreää papukakkua

Ainekset:

120 g vihreitä papuja

1 kevätsipuli

½ purjo

2 valkosipulinkynttä

500 g lohta ilman luita tai ihoa

4 munaa

150 ml nestemäistä kermaa

Suolaa ja pippuria

Oliiviöljy

Muutama oksa tilliä

Kala kakkuja kuten meidän kakku tuoretta lohta ja vihreitä papuja on useita ominaisuuksia, jotka tekevät niistä ihanteellisia kuin yhden lautasen tai Tupperware.

Toisaalta ne ovat erittäin energisiä kalan, munan ja kerman summan ansiosta. Summa, joka yhdessä vihannesten osuuden kanssa - joko itse seoksessa tai tarjoilun yhteydessä - muuttaa nämä kakut ruokalajiksi, joka on täynnä energiaa ja sisältää kaikki tarvittavat ravintoaineet.

Ja toisaalta ne ovat erittäin helppoja valmistaa ja erittäin käytännöllisiä, koska koska ne ovat paistettuja ja ne voidaan syödä kylmänä, voit antaa ne valmistaa etukäteen ja viedä ne minne tahansa huolimatta siitä, voitko lämmittää uudelleen vai ei.

Kuinka tehdä se askel askeleelta

1. Puhdas ja salametsästys. Kuori ensin ruohosipuli ja purjo ja pese ne. Kuori myös valkosipulinkynsi. Pilko 3 vihannesta hienoksi ja paista niitä öljyn taustalla noin 8 minuuttia. Lisää sitten lohi, pesty ja kuutioitu, kokonaiseksi. Suolaa ja pippuria ja paista sitä noin 3 tai 4 minuuttia.
2. Valmista pavut. Puhdista ensin pavut, pese ja pilko ne. Blanskaa ne sitten muutaman sekunnin ajan kiehuvassa suolaisessa vedessä ja lopuksi jäähdytä ne välittömästi jäävedessä.
3. Tee kakku. Sekoita lohi ja vihannekset lyötyjen munien, kerman ja suolan kanssa. Lisää pavut, sekoita ja kaada seos pitkään muottiin, joka on aiemmin voideltu öljyllä.
4. Ja paista. Paista kakku noin 45 minuuttia kaksinkertaisessa kattilassa 180 °: seen esilämmitetyssä uunissa. Anna sen jäähtyä, poista se muotista ja leikkaa kuutioiksi. Tarjoile se koristeltu tillillä, pesty ja hienonnettu.

Clara temppu

Kakku sen kohdalla

Aseta kakku keskelle, jotta näet, onko kakku asetettu. Jos se ei tule puhtaaksi, jatka keittämistä muutaman minuutin ajan.