Maasto-versio
Maasto-versio
Vihanneslasanjan perusresepti sisältää paistettuja vihanneksia ja vihanneksia, jotka on sekoitettu pastalevyjen kanssa , jotka sitten peitetään béchamelilla ja au gratinilla. Tässä on ehdotuksemme ja sitten muut versiot.
Ainekset
- Tarjoilee 4: 1 paketti lasagnelevyjä - 500 g tuoretta pinaattia - 2 porkkanaa - 1 sipuli - 4 kypsää tomaattia - ½ l rasvaton maitoa - ½ nuppi voita - 1 kasa rkl jauhoja - 60 g raastettua emmentaalijuustoa - oliiviöljy, suola ja pippuri.
Kuinka tehdä se askel askeleelta
- Kuori sipuli, pilko se ja paista 5 minuuttia pienellä öljyllä. Kuori porkkana, leikkaa se julienne-kaistaleiksi, lisää sipuliin ja paista hitaasti.
- Vaalenna tomaatit kattilassa kiehuvalla vedellä 1 minuutin ajan ja kuori ja noppaa.
- Aseta lasagne-levyt samaan kattilaan ja keitä al denteen asti. Tyhjennä ne hyvin ja levitä ne keittiöpyyhkeelle.
- Lisää tomaattikuutioita vuokaan sipulin ja porkkanan, suolan ja pippurin kanssa ja hauduta noin 5 minuuttia.
- Lisää pesty pinaatti, paista vielä pari minuuttia ja sammuta lämpö.
- Kuumenna voi toisessa pannussa, lisää jauhot ja ruskista kevyesti. Kaada maito ja sekoita, kunnes kastike sakeutuu. Suola pippuri.
- Levitä leivinpelti öljyllä ja aseta kerros pastaa ja toinen kastike vuorotellen pinaatin kanssa.
- Peitä béchamel-kastikkeella, ripottele raastetulla juustolla ja gratiinilla uunissa 180 °: ssa 10 minuutin ajan.
- Ilman sääntöjä. Kuten näette alla, voit tehdä sen mistä tahansa kausiviljelystä tai siitä, mitä sinulla on enemmän tai käsin tai pidät enemmän, ja jopa joidenkin kanssa, jotka olet jättänyt toisesta ateriasta; CLARA: ssa panostamme aina "turvalliseen ruokaan", keittiöön.
Kurpitsa- ja pinaattilasagne
Kurpitsa- ja pinaattilasagne
Toinen rakastamamme vihannesten lasagnen versio on kurpitsa ja pinaatti.
Kuinka tehdä se askel askeleelta
- Kypsennä muutama arkkia lasagne.
- Pese pinaatti, kiehauta, tyhjennä se hyvin ja sekoita pienen besamelin kanssa.
- Kuori sipuli ja valkosipuli, pilko ja paista isossa paistinpannussa.
- Lisää kurpitsa, kuorittu ja leikattu ohuiksi viipaleiksi ja keitä, kunnes kurpitsa on pehmeää.
- Lisää rusinoita ja pinjansiemeniä ja keitä matalalla lämmöllä muutama minuutti.
- Poista lämmöltä, lisää hieman besameliä ja mausta suolalla, pippurilla ja muskottipähkinällä.
- Leivinastiassa, jossa on pieni besameli, vaihda lasagna-, pinaatti- ja kurpitsakastiketta kerroksittain ja lopuksi besamelilla ja raastetulla juustolla.
- Kuumenna muutama minuutti uunissa, joka on esilämmitetty 200 asteeseen, ja tarjoile kuumana paahdettujen männynpähkinöiden kanssa.
Löydä lisää helppoja ja herkullisia kurpitsa-reseptejä.
Porkkana lasagne sienillä
Porkkana lasagne sienillä
Nyt, jos haluat kevyemmän version, voit tehdä sen, mitä olemme tehneet tämän vihanneslasanjan kanssa, jossa porkkanat ja sienet ovat tähti-ainesosa. Voit vähentää jopa 200 kaloria perinteisestä reseptistä tekemällä ilman muita raskaampia täytteitä ja sen sijaan laitamme sieniä, joka on yksi täytteisimmistä ja kevyimmistä elintarvikkeista. Béchamelin valmistuksessa käytämme rasvatonta maitoa jauhojen ja öljyn vähentämisen lisäksi. Katso resepti vaihe vaiheelta.
- Jos haluat keventää sitä vielä enemmän, ohita béchamel ja peitä se tomaattikastikkeella.
Pinaatti-lasagne tuorejuustolla
Pinaatti-lasagne tuorejuustolla
Toinen klassinen vihanneslasanja on pinaatti raejuustolla, herkullinen kasvisruoka ja yksi vastustamattomista ja helposti valmistettavissa olevista pinaatti-resepteistä.
Kuinka tehdä se askel askeleelta
- Aseta taittolähteeseen sormi béchamelia.
- Yläkerralla keitetyt lasagnenuudelit.
- Yläosaksi sekoita keitettyä pinaattia ja murskattua raejuustoa.
- Laita toinen kerros lasagne- ja pinaattilevyjä raejuustolla.
- Viimeistele vielä yksi kerros lasagnelevyjä
- Peitä béchamel-kastikkeella, ripottele päälle juustoa ja paista 18-20 minuuttia 200 °: seen esilämmitetyssä uunissa.
Lisää helppoja ja vastustamattomia illallisideoita täällä.
Vegaani ja erittäin kevyt lasagne
Vegaani ja erittäin kevyt lasagne
Ja jos etsimäsi on resepti vihannesten lasagnea, joka on kasvissyöjien lisäksi vegaani, eli siinä ei ole eläinperäisiä ainesosia (ei edes maitoa tai juustoa), voit kokeilla tätä versiota, jossa olemme vaihtaneet lakanat pasta kesäkurpitsaa varten ja béchamel piquillo- paprikoiden kastikkeeseen . Se on herkullista ja siinä on vain 114 kaloria.
Kuinka tehdä se askel askeleelta
- Jauhaa piquillo-paprikat sekoittimella ja ripaus suolaa.
- Tee vihanneskastike (sipuli, paprika, munakoiso, selleri …) tai valmista ratatouille tai sanfaina.
- Leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi viipaleiksi mandoliinin avulla.
- Blanskaa kesäkurpitsa kiehuvaan suolattuun veteen 3 minuutin ajan ja valuta.
- Vaihda kerrokset kesäkurpitsaa ja sofritoa ja lopuksi pippurikastikkeella.
- Jos haluat antaa reseptille enemmän tuoreutta, lisää paistettuihin vihanneksiin ruokalusikallinen hienonnettua persiljaa.
