- Ainekset:
- 4 munaa
- Puolet sitruunaa
- 2 täysjyvämuffinia
- 2 keltuaista ja 2 valkoista
- 1 rkl dijon-sinappia
- 50g voita
- Suola
- 1 avokado
- Salaatin lehdet
(Perinteinen versio: 553 kcal - Kevyt versio: 356 kcal)
Munien Benedictus on ruokalaji tehty leipä, paistettu kananmunia, pekonia ja kastiketta tai muuta täytettä. Aika pommi mistään ruokavalio sekä pekonia ja kastiketta, voita-kastike, joka on täynnä kaloreita kaikilla neljällä sivulla.
Sinun ei kuitenkaan tarvitse luopua heistä ikuisesti. Meidän vähäkalorinen munat benedictine resepti on paljon vähemmän raskasta kuin perinteinen munia - ne ovat 200 kaloria vähemmän - ja siksi 100% syyllisyydestä vapaa, joten voit varaa syödä niitä aina silloin tällöin.
Tämän saavuttamiseksi olemme korvanneet pekonin avokadolla, joka sen lisäksi, että se antaa mehukkaan ja raikkaan kosketuksen, on erittäin terveellistä, koska se sisältää runsaasti oleiinihappoa, mikä on hyödyllistä sydämelle.
Ja olemme keventäneet kastiketta vähentämällä voin ja keltuaisen määrää (normaalisti siinä on 200 g voita ja 4 keltuaista). Sen lisäksi, että lisätään ripaus sinappia, kastike, joka kuuluu mausteryhmään, jolla on rasvaa polttava vaikutus, koska se on valmistettu siemenistä, jotka kiihdyttävät rasvanpolttoa verisuonia laajentavan voimansa ansiosta.
Kuinka tehdä vähäkalorisia munia benediktiiniä askel askeleelta
- Tee kastike. Voita 2 keltuaista 1 rkl sinappia. Ja lisää vähitellen 50 g aiemmin sulatettua voita, 2 tl sitruunamehua, hienonnettu tilli ja suola sekä 2 valkuaista, jotka on lyöty jäykäksi. Sekoita ja varaa kastike jääkaappiin.
- Valmista avokado. Kuori ja leikkaa se kahtia terävällä veitsellä. Poista luu veitsen kärjellä. Leikkaa se viipaleiksi ja ripottele ne sitruunalla, jotta ne eivät ruskistu. Ja varaa ne.
- Hauduta munat. Vuoraa kuppi läpinäkyvällä kalvolla, repäise yksi muna, sulje pussi ja keitä 4 minuuttia vedessä; ja toista kolmen muun kanssa.
- Kokoa munat benediktiiniä. Leikkaa leivät kahtia, paahtoleivät ja peitä salaatilla, avokado-viipaleilla, paistetulla munalla ja rkl kastikkeella.
Clara temppu
Rikastamaan heitä
Voit lisätä viipaletta savustettua lohta tai Iberian kinkkua. Tai vain muutama pähkinä tai muu kuivattu hedelmä, jos haluat, että se pysyy kasvisruokana.
Ja jos haluat lisää kevyitä reseptejä, löydä ne täältä.
