Skip to main content

Kevyet kalkkunakroketit: 100% syytön resepti

Sisällysluettelo:

Anonim

Ainekset:
200 g kalkkunanlihaa
2 sipulia
6 kuivattua tomaattia
20g voita
20 ml oliiviöljyä
70 g jauhoja
100 g leivänmuruja
2 munaa
500 ml rasvatonta maitoa
Pippuri
Suola

(Kevyt versio 85 kcal - Perinteinen versio 175 kcal)

Kroketit ovat yksi niistä annoksista tai alkupaloista, jotka vaikuttavat olevan varattu vain ihmisille, joiden ei tarvitse pitää linjaa. Mutta sen ei tarvitse olla sellainen. 100% syyllisyydestä vapaana versiossamme on puolet tavallisten kaloreista. Ja usko meitä: ei siksi, että ne ovat kevyitä, ne eivät ole yhtä maukkaita, vaan päinvastoin … Meidän on herkullista.

Kuten olemme tehneet, sinun on korvattava vain osa voista oliiviöljyä (joka on kevyempää ja terveellisempää), täysmaito rasvaton maito, vähennettävä jauhojen määrää, keitettävä kalkkuna (joka on myös hyvin vähärasvaista lihaa) ) paahtamisen sijaan öljyssä ja paistamisen sijaan paistamisen. Unohtamatta, että kuivattujen tomaattien ripaus täytteessä antaa heille hyvin, hyvin erikoisen maun.

Kuinka tehdä se askel askeleelta

  1. Kypsennä liha ja tomaatit. Ensinnäkin hydratoi kuivatut tomaatit vedessä noin tunnin ajan. Keitä sitten kalkkunanlihaa yhdessä kuivattujen tomaattien kanssa noin 20 minuuttia. Ja tyhjennä sitten kaikki, anna sen jäähtyä ja pilko se.
  2. Tee taikina. Kuori ensin ja pilko sipulit ja paista ne pannulla voin ja öljyn kanssa. Lisää sitten kolme ruokalusikallista jauhoja ja sekoita pysähtymättä noin minuutin ajan. Lisää maito, jonka tulisi olla kuumaa, sekoittaen jatkuvasti 5 minuutin ajan tai kunnes se sakeutuu. Lopuksi lisää kalkkuna ja tomaatit, jotka olet aiemmin keittänyt ja hienonnettu. Suolaa ja pippuria, sekoita ja keitä vielä minuutti. Anna jäähtyä jääkaapissa.
  3. Muotoile kroketit ja paista ne. Muotoile kroketit käsilläsi. Ohjaa ne jauhoihin, sitten lyötyihin muniin ja lopuksi leivänmuruihin. Paista muutama minuutti, kunnes leipä on raikas ja kultainen, ja tarjoile.

TrickClara

Joten että nukkuminen ei tartu

Harjaa ne öljyllä, jotta taikina ei tarttuisi, kun muovat kroketteja käsillä. Tai voit tehdä sen myös pari lusikkaa. Ota osa taikinaa yhdellä niistä ja mene muotoilemaan sitä toisella lusikalla vastakkaisessa kädessä.


Älä missaa kaikkia herkullisia 100% syyllisyystekijöitämme.