- Ainekset:
- 2 kesäkurpitsaa
- 1 sipuli
- 2 keskikokoista perunaa
- 1 pieni annos vähäkalorista juustoa
- 100 ml rasvatonta maitoa
- 30 g parmesaanijuustoa, lastut
- Suola ja mustapippuri
(Perinteinen versio: 389 kcal - Kevyt versio: 97 kcal)
Jos etsit helppoja mutta myös kevyitä voiteita tai keittoja , sinun on kokeiltava tätä kevyttä kesäkurpitsa kermaa. Korvaamalla rasvaton maito kermalle ja vähäkaloriselle juustolle ja luopumalla krutonkeista tai muista kaloreista, onnistuimme leikkaamaan melkein 300 kaloria!
Tuloksena on herkullinen 100-prosenttinen syyllisyysvapaata keittoa , jolla sinulla on varaa aika ajoin, ja myös kasvissyöjille sopiva ruokalaji , eläinperäisestä syystä se sisältää vain meijeriä. Ja jos haluat vegaanisen version, voit sakeuttaa sieniä tai cashewpähkinöitä maidon ja juuston sijaan.
Kuinka tehdä kevyt kesäkurpitsa kerma askel askeleelta
- Valmista ainesosat. Pese kesäkurpitsa, kuori ja leikkaa viipaleiksi. Kuori sipuli ja perunat ja leikkaa ne paloiksi.
- Keitä vihannekset. Laita kattilaan 1 l vettä tuleen, lisää tl suolaa ja lisää vihannekset. Peitä kattila ja keitä keskilämmöllä 20 minuuttia. Ota se pois lämmöltä, poista osa keittovedestä ja aseta se sivuun.
- Lisää maito. Lisää juusto ja maito ja sekoita sekoittimella, kunnes saat homogeenisen kerman. Korjaa paksuus varaamallasi keittoliemellä.
- Levy ja tarjoile. Jaa yksittäisiin kulhoihin. Ripottele päälle parmesaanilastut ja ripaus mustapippuria. Ja lisää ohut viipale vihreää sitruunaa, joka antaa sille happaman kosketuksen, joka tuntuu hyvältä.
Clara temppu
Muut kompastukset
Parmesanin ja sitruunan lastujen sijasta voit käyttää myös chiaa tai unikonsiemeniä tai kurpitsansiemeniä sekä muita pähkinöitä.
