Makrilli vihannesten kanssa papillote

Ainekset:: 4 makrillifileetä noin 170 g; 1 porkkana; 1 punainen paprika; 1 kesäkurpitsa; 1 sipuli; 1 sitruuna; 2 rkl oliiviöljyä; Suola ja mustapippuri

(Perinteinen versio: 320 kcal - Kevyt versio: 202 kcal)

Hyvä, kaunis ja halpa … ja 100% syyllisyys! Kyllä, makrilli vihannesten kanssa papillotessa on herkullinen resepti, jolla on erittäin herkullinen ulkonäkö, erittäin taloudellinen ja erittäin kevyt.

Makrilli on yksi halvimmista sinistä kalaa, joten sinun ei tarvitse naarmuttaa taskuasi liikaa antaa itsellesi hyvä laukaus hyödyllisiä omega-3-rasvahappoja.

Koska olemme keittäneet sen papillotissa (öljypannun sijasta) ja vihannesten mukana (esimerkiksi perunoiden sijaan), onnistuimme tekemään siitä kevyen reseptin, jossa on paljon vähemmän kaloreita kuin perinteisissä versioissa.

Ja jos et ole vakuuttunut sen kypsentämisestä papillotissa (tai sinulla ei ole pergamenttipaperia käsillä), voit tehdä sen samoin silikonikotelolla mikroaaltouunissa.

Kuinka tehdä makrilli vihannesten kanssa papillote askel askeleelta

Valmista vihannekset. Lämmitä ensin uuni 200 asteeseen. Kuori samalla sipuli. Kaavi porkkana ja pese se. Puhdista ja pese pippuri. Pese kesäkurpitsa ja päällystä se. Ja leikkaa kaikki julienne-vihannekset, ts. Ohuiksi nauhoiksi.
Järjestä kala. Toisaalta pese sitruuna ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi. Ja toisaalta pese makrillifileet, kuivaa ne, poista luut pinsettien avulla ja varaa ne.
Tee papillote. Leikkaa neljä arkkia pergamenttipaperia, jaa julienned vihannekset niiden päälle ja laita kalafilee kumpaankin. Peitä kukin filee parilla sitruunaviipaleella, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan ja tiputa muutama tippa öljyä.
Paista ja tarjoile. Sulje pergamenttipaperi taittamalla päät muodostaen tiiviisti suljetun pakkauksen. Paista papillootteja noin 12 minuuttia. Ja tarjoile samassa kuumassa kalvossa.