Täydellisen melonin löytäminen voi olla helpompaa kuin se saattaa aluksi tuntua, jos tiedät kuinka valita se.
Ennen
Ensinnäkin huomioon otettava meloni on valmis sen sakeus. Sen on oltava luja. Kun pohjaa painetaan (vastakkaiselle puolelle sitä kohtaa, johon se on kiinnitetty holkkiin), sen pitäisi kuitenkin antaa hieman ja antaa hieman melonin hajua. Se on merkki siitä, että se on kypsä ja valmis syömään.
Halkeamien esiintyminen tai puuttuminen voi olla positiivista tai negatiivista lajikkeesta riippuen. Mitä enemmän halkeamia ja ryppyjä, sitä vähemmän vettä , mutta enemmän makua. Esimerkiksi rupikonna nahasta tehdyt, mitä enemmän halkeamia, sitä makeammat ne ovat.
Kuinka tallentaa se
Jos se on kokonainen, voit jättää melonin huoneenlämpöiseksi. Sen sijaan, kun olet avannut, sinun on peitettävä se keittiökalvolla ja laitettava se jääkaappiin. Ei ole suositeltavaa säilyttää sitä palasina pitkään, koska leikattu hedelmä hapettuu nopeasti ja menettää monia hyödyllisiä ominaisuuksia.
Ota kaikki irti
Älä ota sitä vain jälkiruokana. Voit valmistaa gazpacho- tai melonikermaa sekoittamalla sen pieneen kurkkuun ja tuorejuustoon. Se on myös herkullinen salaatissa, kuutioitu kinkku ja fetajuusto valikoitujen salaattien pohjalla. Tai käytä sitä koristeluna, vain ripottele ripaus pippuria, mukana kanaa, kalkkunaa tai paistettua lihaa.
Ja kuinka hyödyntää sitä, jos se tulee vihreäksi
Jos löysit sen silti miedoksi, älä koskaan päästä eroon siitä. Mieto meloni on täydellinen korvike kurpulle gazpachossa. Voit myös tehdä siitä kylmän melonikeiton. Tee hillo yhdessä kiivin kanssa. Tai tee yksinkertainen jälkiruoka kuumentamalla muutama pala melonia pienellä sokerilla ja sitruunamehulla ja tarjoamalla se sitten lasit, joissa on hieman jauhettua kanelia.
Toinen kesähedelmistä par excellence on epäilemättä vesimeloni . Jos olet ollut lempeä etkä tiedä mitä tehdä sen kanssa, ota huomioon nämä asiantuntijatemput.
