Avokado on yksi halutuimmista elintarvikkeista sen terveysvaikutusten ja keittiön monipuolisuuden vuoksi. Voit ottaa sen aamiaiseksi sekä mihin tahansa ateriaan tai reseptiin. Ja se toimii erityisen hyvin salaateissa tai välipalana guacamolen tai pasteen muodossa. Joskus on kuitenkin vaikea löytää sitä kohdasta, ja tietoisesti tai tiedostamattomasti ostamme sen vihreänä. Voitteko tehdä mitään kypsyttääksesi avokadoa etukäteen? Vastaus on kyllä.
Tapoja nopeuttaa avokadon kypsymistä
- Paperin ja omenoiden kanssa. Luonnollisin tapa (mutta myös hitain) on saada se ruostumaan täydellä nopeudella. Miten? Laita se ruskeaan paperipussiin tai kääri se sanomalehteen banaanien, omenoiden tai jopa tomaattien viereen. Nämä hedelmät luovuttavat eteenikaasua, joka kiihdyttää hedelmien ja vihannesten kypsymistä. Tämä on menetelmä, joka säilyttää parhaiten kaikki sen ominaisuudet ja muuttamatta sen makua ollenkaan. Tarvitset kuitenkin muutaman päivän, jotta avokado olisi valmis.
- Mikroaaltouunissa. Jos haluat tehdä sen täydellä nopeudella, yksi hyvin toimiva menetelmä on kypsyttää se mikroaaltouunissa. Lävistä se iholla ja kaikilla useissa paikoissa. Aseta se mikroaaltoturvalliseen astiaan tai muovisen suojakotelon kanssa, jotta se ei räjähtäisi kuumennettaessa. Laita se täydellä teholla 30 sekuntia, tarkista kuinka se on, ja se on edelleen erittäin kova, lämmitä 30 sekuntia enemmän. Anna sen jäähtyä ja käytä sitä tavalliseen tapaan.
- Uunissa. Toinen mahdollisuus on kääriä se alumiinifolioon ja paista 180 °: ssa noin 10 minuuttia. Odota sitten, että se jäähtyy kokonaan, poista alumiinifolio ja olet valmis käyttämään sitä sinulle sopivaksi.
Kuinka tietää, onko avokado kypsä
Ensinnäkin on pidettävä mielessä, että mitä tummempi avokadon iho on, sitä kypsempi se on ja sitä pehmeämpi se on. On kuitenkin erehtymätön temppu, jotta tiedetään, onko se valmis, jotta ei sormella kaikkia avokadoja supermarketissa.
Sinun tarvitsee vain poistaa hännän pää, joka oli kiinnitetty kasviin, ja nähdä, mikä väri on reikä, missä se oli.
- Jos se on musta, se on jo ohi.
- Jos sillä on vihreitä sävyjä, se ei ole vielä kypsynyt.
- Jos se on kellertävää, se on uppoamassa hampaan.
