Ruoat, jotka auttavat torjumaan nesteen kertymistä

Nesteen kertymisen välttämiseksi ruokavaliomme tulee olla mahdollisimman kasviperäinen. Pohja on vihanneksia, joissa on paljon vettä, hyvin vähän suolaa ja paljon kaliumia. Itse asiassa tämä on avain taistelussa nesteen kertymistä vastaan: syödä vähän suolaa ja lisätä kaliumin määrää ruokavaliossa.

Kehon soluissa on mekanismi, "natrium-kaliumpumppu", joka ylläpitää tasapainoa solun sisällä olevan riittävän kaliumpitoisuuden ja suolan pääkomponentin ulkopuolella olevan natriumin välillä. Jos tämä tasapaino rikkoutuu, pidämme nesteitä, turvotamme ja painomme.

Mutta kun puhut kaliumpitoisista elintarvikkeista, ajattelet yleensä banaania ja vähän muuta, vaikka se ei todellakaan kuulu eniten kaliumia sisältäviin elintarvikkeisiin. Espanjan sydänsäätiö suosittelee 9 välttämätöntä ruokaa nesteen kertymistä vastaan. Esittelemme ne tärkeysjärjestyksessä, koska niistä tulisi tulla ruokavalionne tähtiä nesteen kertymistä vastaan.

Soijapavut

Palkokasvit ovat tärkeitä kaliumlähteitä, ja erityisesti soija erottuu. 100 g soijapapuja tuottaa 1700 mg kaliumia, joka on tämän mineraalin rikkain ruoka. Etkö ole koskaan kuluttanut niitä? Se on normaalia, olemme tottuneet ottamaan sen itämään tai kuluttamaan sen johdannaiset (tofu, tempeh …).

Soijapavut kypsennetään kuten kaikki muut palkokasvit - liotettuina ja keitetyinä - ja voit ottaa ne niin tai muhennoksina jne. On ihanteellista, että 3-4 kertaa viikossa kulutamme palkokasveja, 1-2 kertaa sen pitäisi olla soijaa nesteen kertymisen välttämiseksi. Voit yhdistää sen muihin palkokasveihin, joissa on myös runsaasti kaliumia, kuten kuivattuihin papuihin (1005 mg / 100 g), kuivattuihin herneihin (1005 mg / 100 g), kuivattuihin papuihin (1000 mg / 100 g), kikherneisiin (797 mg / 100 g) tai linssejä (790 mg / 100g).

Rasvaton maitojauhe

Se saattaa tuntua järkyttävältä, mutta jauhemaisessa ja rasvattomassa lehmänmaidossa on enemmän kaliumia (1650 mg / 100 g) kuin täyslehmän maitojauheessa (1140 mg / 100 g) ja tavallisessa täys lehmänmaidossa, joka vain se on 157mg / 100g. Se ei ole maitoa, jota kulutamme hyvin usein, mutta … jos tunnet turvotusta, voit kokeilla. Toinen tapa sisällyttää se on kotitekoisia jogurtteja. Kun sekoitat jogurttia maitoon, lisää muutama rkl maitojauhetta. Tällä tavalla kulutat plus kaliumia, ja lisäksi jogurtit ovat enemmän johdonmukaisia.

Säilykkeet ja murskatut tomaatit

Toinen kaliummestari, purkitettu ja murskattu tomaatti sisältää 1160 mg kaliumia 100 g: ssa. Se on helppo ottaa hyvin usein perunoita, jotka voivat olla pohja esimerkiksi kasviskermalle. Tai palkokasvien muhennosten mukana. Mutta voit myös ottaa sen mehuna, jossa on vähän suolaa ja pippuria ja muutama tippa Tabascoa.

Pistaasipähkinät

Se on viidenneksi rikkain kaliumruoka, pistaasipähkinät sisältävät 1020 mg / 100 g. Se on edellä muita pähkinöitä, jotka ovat erityisen mineraalipitoisia elintarvikkeita, kuten manteleita (800 mg / 100 g) tai saksanpähkinöitä ja pinjansiemeniä (molemmissa 600 mg / 100 g). Voit ottaa ne aterioiden välillä (annos on noin 49 pistaasipähkinää), salaateissa, ruoan täytteinä … Mutta nesteen kertymistä vastaan niiden tulisi aina olla ilman suolaa.

Kuivatut viikunat

Meillä on tapana ajatella tuoreita hedelmiä, mutta ei kuivia hedelmiä, jotka keskittävät kaikki niiden ominaisuudet. Tässä tapauksessa vettä menettämällä kuivattu viikuna konsentroi suurimman määrän kaliumia, vähintään 983 mg / 100 g. Tästä syystä on hyvä ottaa se maltillisesti osana päivittäistä ruokavaliotamme, esimerkiksi aamulla jogurtissa tai välipaloissa, joissa on pähkinöitä, salaateissa, hedelmäsalaateissa … Viikunoiden lisäksi muita kuivattuja hedelmiä, joita voit myös Sisältää kuivatut luumut (950 mg / 100 g) tai kuivatut päivämäärät (650 mg / 100 g). Itse asiassa kahden tai kolmen kuivatun luumun ottaminen aamulla yhdessä jogurtin kanssa auttaa paitsi nesteen kertymistä myös ummetusta vastaan.

Persilja

Aromaattinen yrtti antaa eniten kaliumia (800 mg / 100 g), ja olemme onnekkaita, että on hyvin yleistä sisällyttää se yhdessä valkosipulin kanssa ruokaan. Mutta määrä on hyvin pieni, joten hyvä tapa ottaa enemmän persiljaa ruokavalioon on ravisteluja tai smoothieita, joihin voit laittaa hyvän määrän. Voit ottaa 2 tai 3 vihreää smoothiea viikossa ja lisätä persiljaa muihin ruokiin, kuten liemiin, tai miksi ei, salaatteihin, vielä yhtenä vihanneksena (vaikkakin vähemmässä määrin, koska sen maku on erittäin voimakasta).

Avokado

On totta, että rasvamäärän vuoksi sitä ei pidä kuluttaa ikään kuin huomenna ei olisi, vaan 1/4 avokadosta päivässä, salaatissa, paahtoleivässä, buddha-kulhossa, guacamolessa tai mitä ajattelet, kyllä, sinulla on siihen varaa. . Avokadon syöminen auttaa sinua estämään nesteen kertymistä, koska se antaa 680 mg kaliumia 100 grammaa kohden.

Kipper

No, olet varma, että noudatat sitä, kun tiedät sen kaliummäärän (520 mg / 100 g), joka on lehmänmaidon jälkeen kaliumista rikkaimman eläinkunnan toinen ruoka. Silli ei ole niin yleistä Välimeren ruokavaliossa kuin Pohjoismaissa, joissa sen kulutus on paljon yleisempää. Joten voit kokeilla sitä ja ottaa sitä aika ajoin, mutta lisää muita kaloja retentio-ruokavalioon, mikä auttaa myös tyhjentämään.

Sienet

Sen lisäksi, että sienet ovat erittäin tyydyttäviä, ne ovat myös muita kaliumin mestareita (500 mg / 100 g), joten on ihanteellista, että otat ne valkosipulin ja persiljan kanssa paistettuna koristeeksi monille astioillesi tai että teet niiden kanssa voiteita. Voit jopa saada ne raaka salaatissa tai carpacciona. Olipa niin kuin on, on erittäin mielenkiintoista, että ne ovat osa tavallista ruokavaliota.